Fetaostbakad lax med basilikadressad grönsakspasta

4 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Veckans fisk

Ingredienser

Visa i inköpslista

Näringsvärde

  • Kcal: 705
  • Protein: 42 gram
  • Fett: 41 gram
  • Kolhydrater: 39 gram

Tillagning

  • 1. Koka upp vatten till pastan och sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Blanda creme fraiche med fetaost i en bunke. Tvätta 1 citron, riv skalet och blanda ner i fetaoströran.
  • 3. Skär laxen i 4 portionsbitar. Salta och peppra varje filé efter smak.
  • 4. Bred på fetaoströran över laxen och sätt in i ugnen ca 20-25 min (beroende på ugn så kan tiden variera lite).
  • 5. Koka pasta efter anvisning på paketet.
  • 6. Skala morötter. Hyvla långa strimlor av morötterna och zucchini med en potatisskalare.
  • 7. Mixa basilika tillsammans med 4 msk olivolja, saften från 1 citron, ½ tsk salt och 2 krm svartpeppar med en stavmixer.
  • 8. Sila av pastan och blanda den med de strimlade grönsakerna och basilikadressingen. Servera till den fetaostbakade laxfilén.
Mari BergmanRecept:

Receptet är från:

Tasteline