Baconlindad köttfärslimpa med kantarellsås

2 röster 13 ingredienser | 45 minuter
Saftig och smakrik köttfärslimpa.

Ingredienser

Kantarellsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 150°. Blanda ordentligt ihop vatten och ströbröd och låt svälla i cirka 5 minuter. Tillsätt ströbröd och vatten blandningen med färsen och ägget.
  • 2. Strimla vitkålen och fräs i matfett. Blanda med färsen och smaksätt med fond.
  • 3. Forma till en limpa och klä den med bacon i en ugnsfast form.
  • 4. Blanda grädde med gelé, kantarellfond och svartpeppar. Slå blandningen i formen tillsammans med limpan och grädda i ugnen i cirka 35 minuter.
  • 5. Häll vätskan från formen i en kastrull och red den med majsstärkelse, utrörd i lite vatten.

Receptet är från:

supplier74710