Annonsmarkör
Sök

Dillkött

Dillkött
Det här är ett klassiskt recept på dillkött där man kan variera med kalv eller lammkött.
ca  45min

  port.

Ingredienser

1 kg 
2 l 
0,5 msk 
10 st 
1 st 
1 st 
3 st 

Dillsås
2 msk 
1 msk 
3 msk 
1 msk 
2 msk 
4 dl 

Tillagning

1. Putsa köttet från fett och grova hinnor. Sätt eventuellt i en köttermometer.

2. Lägg köttet i vattnet och koka med kryddor, lök, morot och eventuellt dill tills temperaturen är 85°C eller köttet med provnål känns genomkokt.((Kalvkött har, liksom lamm, betydligt kortare koktid än nöt.)

3. Låt det vila något innan det skärs i skivor eller bitar och serveras. Använd kokspadet till sås.

4. Koka dillsåsen. Smält matfettet i en kastrull. Rör i mjölet och tillsätt buljongen. Koka såsen under omrörning 3-5 minuter. Smaksätt med saft av pressad citron eller matättika, socker, finklippt dill, samt ev. salt och peppar.

5. Servera köttet skuret i skivor eller bitar med sås till eller med köttbitarna i såsen.

6. Koka potatis eller ris och servera till. Servera ev. med kokta grönsaker, saltgurka eller en sallad.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
27 MAR 2011 14:32
yvonne pira - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Amerikanska pannkakor som på hotell

Amerikanska pannkakor som på hotell

Recept: Kandace Clark-Westin, Nordic Light
1206 1206 användare gillar detta recept.
  100
Fler recept av:
Sofias tårta

Sofias tårta

Jättegod glutenfri tårta.
5 5 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Den ultimata hamburgaren

Den ultimata hamburgaren

Gör den ultimata hamburgaren med vår nya kryddblandn...
30 30 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lemon Vodka grogg

Lemon Vodka grogg

En god grogg jag provade som inte smakar någon alkoh...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Köttbullar med apelsin- och vitkålssallad

Köttbullar med apelsin- och vitkålssallad

Mumsiga köttbullar i en smakrik tomatsås med saffran...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingpasta med örtig ragu

Kycklingpasta med örtig ragu

En snabb och enkel pastarätt med kyckling och smakri...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pyttipanna med bondbönor

Pyttipanna med bondbönor

Tips: Man kan använda det man har i kylskåpet till d...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com