Annonsmarkör
Sök

Dillkött

Dillkött
Det här är ett klassiskt recept på dillkött där man kan variera med kalv eller lammkött.
ca  45min

  port.

Ingredienser

1 kg 
2 l 
0,5 msk 
10 st 
1 st 
1 st 
3 st 

Dillsås
2 msk 
1 msk 
3 msk 
1 msk 
2 msk 
4 dl 

Tillagning

1. Putsa köttet från fett och grova hinnor. Sätt eventuellt i en köttermometer.

2. Lägg köttet i vattnet och koka med kryddor, lök, morot och eventuellt dill tills temperaturen är 85°C eller köttet med provnål känns genomkokt.((Kalvkött har, liksom lamm, betydligt kortare koktid än nöt.)

3. Låt det vila något innan det skärs i skivor eller bitar och serveras. Använd kokspadet till sås.

4. Koka dillsåsen. Smält matfettet i en kastrull. Rör i mjölet och tillsätt buljongen. Koka såsen under omrörning 3-5 minuter. Smaksätt med saft av pressad citron eller matättika, socker, finklippt dill, samt ev. salt och peppar.

5. Servera köttet skuret i skivor eller bitar med sås till eller med köttbitarna i såsen.

6. Koka potatis eller ris och servera till. Servera ev. med kokta grönsaker, saltgurka eller en sallad.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
27 MAR 2011 14:32
yvonne pira - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Det här soppreceptet har jag fått mycket beröm för. ...
1264 1264 användare gillar detta recept.
  75
Fler recept av:
Mammas äppelpaj

Mammas äppelpaj

661 661 användare gillar detta recept.
  43
Fler recept av:
Pitabröd

Pitabröd

Gör gärna en rejäl sats av brödet och frys in.
246 246 användare gillar detta recept.
  24
Fler recept av:
Kalkontrianglar

Kalkontrianglar

Goda smörgåsar som fungerar utmärkt tilltugg.
38 38 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Sötpotatisstrips

Sötpotatisstrips

Man äter mycket sötpotatisstrips i Södern. Supergott...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekta gröna tomater

Stekta gröna tomater

I amerikanska Södern är stekta gröna tomater en själ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Knaprig pekannötspaj

Knaprig pekannötspaj

Ljummen len fyllning med knäckig smak och knapriga n...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Lergrytan är gravt underskattad. Ibland kör jag lång...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com