Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Zucchini- och ostpaj

Zucchini- och ostpaj

Betyg: 4 av 5
2 röster
Medel
Annons

Servera pajen med t ex rökt skinka.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajdeg

  • 125 g
    smör
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    citron(er), saft
  • 3 msk
    vatten, ca 2-3 msk

Fyllning

  • 1 st
    gul lök(ar), finhackad
  • 1 msk
    smör
  • 2 st
    röda paprikor, i tärningar
  • 2 st
    zucchini, små skurna i strimlor
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), pressade
  • 3 msk
    basilika, hackad färsk
  • 4 st
    ägg
  • 35 dl
    grädde
  • 5 krm
    muskotnöt
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 dl
    ost, lagrad
  • 2 dl
    fetaost, grovt smulad

Redskap

  • 1 st
    pajform, 24 cm
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225º.
  2. 2. Hacka samman smör, mjöl och salt till en grynig massa.
  3. 3. Tillsätt citronsaft och vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tryck ut degen i en pajform. Låt den vila kallt ca 30 min. Sänk värmen på ugnen till 175 grader.
  6. 5. Förgrädda pajskalet 10-15 min.
  7. 6. Fräs löken mjuk i smör. Tillsätt paprika, zucchini och vitlök. Fräs ytterligare några minuter.
  8. 7. Låt blandningen svalna. Rör ner basilika. Vispa samman ägg och grädde. Smaksätt med muskot, salt och peppar.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Strö den lagrade osten jämnt över det förgräddade pajskalet. Lägg i grönsaks-blandningen. Fördela fetaosten över. Häll på äggstanningen.
  11. 9. Grädda pajen vid ca 40 min, i nedre delen av ugnen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Upptäck mer på Mathem

Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept

Veckans receptförslag från Mathem

Krämig tortellini med grönkål och rostade mandlar

Glass hör våren till

Här har vi samlat årets måste-prova-glassar tillsammans med goda recept på (eller med) glass samt en massa goda tillbehör till glassiga dagar.

Laga snabbt på 20 min

Goda och snabblagade recept som är färdiga på 20 minuter. 

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

Betyg: 3.96 av 5
30 min
Medel
Vintips

Bräserad lammstek

Betyg: 0 av 5
Medel

Helstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål

Betyg: 4.06 av 5
oxfilé med potatiskaka
3 tim
Avancerat
Festligt & lyxigt
Annons

Nya recept

Brookies

Betyg: 4.22 av 5
Medel

Mazariner

Betyg: 3.44 av 5
Medel

Sega chokladkakor

Betyg: 3.23 av 5
Sega chokladkakor
Medel

Inspiration

Örtpestobakad lax med potatissallad

I säsong

6 goda fiskrätter

Här bjuder vi på sex härliga recept med gemensamma nämnaren att de har fisk i huvudrollen! Med bra råvaror behöver...

I säsong

Vårkänslor på tallriken

Äntligen knoppar träden, blommorna växer blygsamt fram och fåglarna kvittrar som aldrig förr - eller så yr snön åt alla...
Grillad aubergine med sesam och krasse

Grill

Gott till grillat

Grillen är vår bästa vän och det är bara att slänga på ett par kött- eller fiskbitar så är middagen...