Vit chokladkladdkaka Foto: Sara Ringström

Vit chokladkladdkaka med nougat och hasselnötsfudge

4 röster 11 ingredienser | 45 minuter
Lika god med en mörk chokladbotten. Byt då ut den vita chokladen mot samma mängd mörk choklad.

Ingredienser

Topping

Köp receptet

Tillagning

Kladdkakan:

  • 1. Smält chokladen tillsammans med smör över ett vattenbad.
  • 2. Vispa ägg och socker poröst.
  • 3. Gröp ur vaniljstången och blanda i äggblandningen tillsammans med mjöl och chokladblandningen.
  • 4. Smörj och bröa en rund form med löstagbar botten. Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 min och 175 grader. När kakan är klar ska den fortfarande vara kletig i mitten. Lägg eventuellt över aluminiumfolie så kakan inte blir bränd ovanpå.
  • 5. Ställ in kakan i frysen medan du gör glasyren.

Topping:

  • 1. Blanda alla ingredienser förutom smör i en kastrull och låt koka under omrörning i cirka 15 minuten tills blandningen känns seg.
  • 2. Ta kastrullen från plattan och blanda i smöret. Rör tills du fått en jämn smet.
  • 3. Hacka nötterna i en mortel och tillsätt i toppingen.
  • 4. Häll topping på kakan och ställ svalt en stund. Servera med en klick grädde!
Recept:
Johanna Nilsson

Receptet är från: