Vispat smör Foto: Katja Kristoferson

Vispat smör

80 röster 1 ingredienser | 30 minuter
Många restauranger serverar ett oerhört fluffigt vitt smör, att få till samma resultat själv är enklare än du tror. Receptet räcker till 36 små bröd. Rekvistia: Ittala

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smält 75 g smör långsamt.
  • 2. Skär resten av smöret i små bitar. Blanda ner några smörbitar åt gången i det smälta smöret och vispa med elvisp tills blandningen blir luftig och ljus. Spritsa ut smöret i en vacker skål.
  • 3. Om smöret står i kylskåp över natt, så ta ut det i god tid före servering så det hinner mjukna.
Recept:
Alice Brax

Receptet är från: