Hem / Recept / Viltgräddsås

Viltgräddsås

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

En god och gräddig sås med smak av svart vinbärsgelé och timjan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1/2 st
    äpple, svenskt, grovhackat
  • 1/2 st
    gul lök(ar), finhackad
  • 6 st
    krossade enbär
  • 5 kvist
    färsk timjan
  • 3 msk
    smör
  • 2 msk
    viltfond, Bong Touch of Taste
  • 4 dl
    vatten
  • 2 dl
    grädde
  • 1 msk
    svart vinbärsgelé
  • majsstärkelse

Gör så här

  1. 1. Fräs äpple, lök, enbär och timjan i smör på medelstark värme.
  2. 2. Tillsätt fond, vatten och grädde. Reducera tills ca 3 dl vätska återstår.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Sila såsen genom en finmaskig sil och smaksätt med gelé, salt och peppar.
  5. 4. Red av med majsstärkelse utrört i vatten till önskad konsistens.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Liknande recept

Annons

Nya recept