Foto: Eva Hildén Smith Vetetortilla
4 ingredienser | 30 minuterRisken finns att du alltid kommer att göra egna tortillabröd när du upptäcker hur enkelt och snabbt det går att baka! Receptet räcker till 16-20 tortillor och kommer från boken Hamburgare och TexMex. Semic förlag.
Tortillabröd
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl special, (300 g)
- 0,5 tsk flingsalt
- 50 gram smör, kylskåpskallt
- 3 dl vatten, kokande
Köp receptet
Tillagning
- 1. Mät upp mjöl och salt i en matberedare monterad med en kniv och blanda ihop. Tillsätt smöret skuret i bitar och kör till en smulig massa.
- 2. Häll i vattnet genom matarröret medan maskinen blandar och kör ihop till en smidig deg.
- 3. Ta upp degen på lättmjölat bakbord och dela den i 16–20 lika stora bitar och rulla dem till bollar. Lägg degbollarna i en plastpåse, så att de inte torkar.
- 4. Doppa bollarna i mjölet och kavla ut dem, en i taget, till tunna kakor. Grädda kakorna i en liten het panna ca 1 minut på varje sida (grädda inte längre än att de precis torkar).
- 5. Slå in de nygräddade tortillabröden direkt i en handduk så att de mjuknar och håller sig varma.
Recept:
Lena Söderström
Lena Söderström
Receptet är från:
Inspiration
