Vetetortilla
Betyg: 3.74 av 5
619 röster
30 min
Medel
Recept av
Lena Söderström
Från
Kokbok
Risken finns att du alltid kommer att göra egna tortillabröd när du upptäcker hur enkelt och snabbt det går att baka! Receptet räcker till 16-20 tortillor och kommer från boken Hamburgare och TexMex. Semic förlag.
Foto: Eva Hildén Smith
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 dlvetemjöl special, (300 g)
-
1/2 tskflingsalt
-
50 gsmör, kylskåpskallt
-
3 dlvatten, kokande
Gör så här
-
1. Mät upp mjöl och salt i en matberedare monterad med en kniv och blanda ihop. Tillsätt smöret skuret i bitar och kör till en smulig massa.
-
2. Häll i vattnet genom matarröret medan maskinen blandar och kör ihop till en smidig deg.
-
3. Ta upp degen på lättmjölat bakbord och dela den i 16–20 lika stora bitar och rulla dem till bollar. Lägg degbollarna i en plastpåse, så att de inte torkar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Doppa bollarna i mjölet och kavla ut dem, en i taget, till tunna kakor. Grädda kakorna i en liten het panna ca 1 minut på varje sida (grädda inte längre än att de precis torkar).
-
5. Slå in de nygräddade tortillabröden direkt i en handduk så att de mjuknar och håller sig varma.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.74 av 5 (619 röster)
