Hem / Recept / Vegetarisk potatiskaka med vitlöksdoftande tomatsås

Vegetarisk potatiskaka med vitlöksdoftande tomatsås

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel

En nyttig potatiskaka med härligt tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 10 st
    tomat
  • 4 st
    Schalottenlök(ar)
  • 4 klyftor
    vitlök
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 1 krm
    strösocker
  • 200 g
    selleri
  • 3 st
    bakpotatisar
  • salt
  • peppar
  • 2 msk
    smör, till stekning
  • 1/2 msk
    olja, till stekning
  • 20 st
    oliver
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    citronsaft
  • 1 msk
    risvin

Gör så här

  1. 1. Skålla tomaterna - dela dem och kärna ur dem. Skär tomatköttet i tärningar.
  2. 2. Sautera skivade schalottenlökar och skivade vitlöksklyftor i olivolja. Tillsätt socker och tomaterna. Sjud några minuter.
  3. 3. Riv selleri och bakpotatisar grovt. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4. Krama ur vätskan ur rotfrukterna i en handduk. Stek blandningen i en panna i smör och olja på båda sidor tills den är gyllenbrun.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Stek färdigt i ugnen i 175 grader cirka 10 minuter.
  7. 6. Blanda oliver med olivolja, citronsaft och risvin. Vänd ner olivblandningen i tomatröran. Servera potatiskakan med tomatsåsen och en sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer