Hem / Recept / Vaniljpannacotta med rårörda björnbär

Vaniljpannacotta med rårörda björnbär

Betyg: 4.13 av 5
30 röster
15 min
Medel

Receptet är komponerat av Årets Kock 2001, och ingår i Tastelines nyårsspecial 2003.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pannacotta

  • 1.5 dl
    mjölk
  • 2 dl
    grädde
  • 5 dl
    yoghurt, vanilj
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 st
    vaniljstång
  • 3 st
    gelatinblad, (blötlagda)

Rårörda bär

  • 2 dl
    björnbär, frysta
  • 1/2 dl
    strösocker
  • citronsaft

Gör så här

  1. 1. Pannacotta: lägg gelatinbladen i blöt enligt beskrivningen på paketet.
  2. 2. Koka upp mjölk och grädde. Häll i socker. Dela vaniljstången på längden. Skrapa ur vaniljfröna och lägg i fröna i gräddblandningen. Låt svalna något.
  3. 3. Krama ur vattnet och smält i gelatinet i gräddblandningen. Rör i yoghurten. För dela på 4 glas. Ställ kallt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rårörda björnbär: blanda samman socker och citronjuice. Låt björnbären tina. Rör så att sockret löser sig och blanda med bären.
  6. 5. Toppa pannacottan med björnbären.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.13 av 5 (30 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Liknande recept

Annons

Nya recept