Underbara smördegspizzor

• 2 st äggula(or)
• 1 st salt
• 2 dl crème fraiche
• 0 st svartpeppar

Fyllning 1

• 3 st Schalottenlök(ar), strimlade
• 3 dl riven ost, smakrik, t.ex. emmental eller gruy?re
• 100 gram kallrökt skinka

Fyllning 2

• 2 dl Västerbottensost, riven
• 3 st Schalottenlök(ar), strimlade
• 12 st ansjovisfilé(er)
• 1 dillkvistar, att dekorera med vid servering

Fyllning 3

• 4 st fikon, färska, skivade
• 1 msk flytande honung
• 1 påse rucola, att toppa med vid servering
• 200 gram chèvreost

Fyllning 4

• 6 st små tomater, delade
• 200 gram fetaost, smulad
• 200 gram kallrökt lax
• 1 myntablad, att toppa med vid servering