Hem / Recept / Underbara smördegspizzor

Underbara smördegspizzor

Betyg: 3.91 av 5
46 röster
30 min
Medel

Att göra pizza på smördeg är otroligt smidigt och framför allt gott. De går att fylla med precis vad som helst. Receptet kommer från kokboken ”Kalasgott” (Natur & Kultur).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    äggula(or)
  • 1 st
    salt
  • 2 dl
    crème fraîche
  • st
    svartpeppar

Fyllning 1

  • 3 st
    Schalottenlök(ar), strimlade
  • 3 dl
    riven ost, smakrik, t.ex. emmental eller gruy?re
  • 100 g
    kallrökt skinka

Fyllning 2

  • 2 dl
    västerbottensost, riven
  • 3 st
    Schalottenlök(ar), strimlade
  • 12 st
    ansjovisfiléer
  • dillkvistar, att dekorera med vid servering

Fyllning 3

  • 4 st
    Fikon, färska, skivade
  • 1 msk
    flytande honung
  • 1 påse
    rucola, att toppa med vid servering
  • 200 g
    chèvreost

Fyllning 4

  • 6 st
    små tomater, delade
  • 200 g
    fetaost, smulad
  • 200 g
    kallrökt lax
  • myntablad, att toppa med vid servering

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225°.
  2. 2. Rulla ut smördegsplattan på en bakplåtspappersklädd plåt.
  3. 3. Rör ihop crème fraiche och äggulor, smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Gör ett långt snitt intill kanterna på smördegsplattan och fördela crème fraiche-röran över smördegen.
  6. 5. Fördela valfri fyllning över pizzan och grädda i mitten av ugnen tills den har blivit puffig och gyllenbrun, ca 20 minuter. Servera genast!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (46 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom