Hem / Recept / Ugnsgrillad kyckling med klyftpotatis och sweet chilisås

Ugnsgrillad kyckling med klyftpotatis och sweet chilisås

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 15 min
Medel
Medlemsrecept

En kycklingrätt som är supergod, alla jag känner tycker om den! Kan ta lite tid och ovanliga ingredienser första gången, men sedan är den given som middagsalternativ.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling (+ marinaden)

  • 3 st
    kycklingfilé(er), beror på filéernas storlek, men 2-3 st brukar vara lagom
  • 1 tsk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    sambal oelek
  • 4 msk
    olja
  • 4 msk
    äppelcidervinäger
  • 3 tsk
    soya
  • 2 klyftor
    vitlök(ar)

Potatisklyftor

  • peppar
  • salt
  • 1 st
    paprika, röd
  • rosmarin
  • 1 st
    röd lök(ar)
  • margarin
  • 8 st
    potatis(ar), eller lagom mängd färdiga potatisklyftor

Sås

  • 3 msk
    sweetchilisås
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • svartpeppar
  • 4 msk
    jordnötter, (kan uteslutas för allergiker)

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Blanda alla ingredienserna till marinaden. Vitlöksklyftorna ska vara pressade.
  3. 3. Skär kycklingen i småbitar och ha ned dem i marinaden. Låt kycklingen stå i marinaden medan potatisen tillagas.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala potatisarna och skär i klyftor. Vänd klyftorna i margarin i en ugnssäker form. Låt stå i mitten av ugnen.
  6. 5. När potatisen har stått 10 minuter i ugnen kan man blanda ned rödlök (skuren i klyftor) och paprikabitar. Krydda med lite salt, peppar och rosmarin. Ställ in potatisen i ugnen ytterligare 20 minuter (ungefär, följ tiden på förpackningen om ni använder färdig klyftpotatis. Ett alternativ är att ha potatisen i i 10 minuter och sedan stoppa in kycklingen för grillning, och då låta potatisen stå kvar i ugnen, under kycklingen. Då kallnar inte potatisen medan kycklingen grillas).
  7. 6. Finhacka jordnötterna och rör ihop dessa med övriga såsingredienser.
  8. 7. Lägg kycklingbitarna i en alumniumklädd form.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. När potatisen är färdig, vrid ugnen från över- och undervärme till grillfunktionen. Ställ kycklingformen högt upp i ugnen.
  11. 9. Låt kycklingen grilla drygt 5 minuter, ta sedan ut formen och försök vända på alla bitarna. Låt det stå drygt 5 minuter till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom