Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 gfläskfilé(er)
-
1.5 påsemarinad, vitlöks-, färdig
-
10 sttomat, soltorkade, i basilikaolja
-
1 burkvitlöksost
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stpaprika, röd
-
1 stgul lök(ar)
-
2 mskbasilikaolja, 2-3
Sås
-
4 dlcrème fraîche, tomat och saffran
-
1.5 påsemarinad, vitlöks- plus sky från kött
Annons
Gör så här
-
1. Marinera köttet. Stek filén gyllenbrun i basilikaoljan. Ta upp köttet och skär en djup skåra i filén.
-
2. Sätt ugnen på 175 grader. Skär paprika och lök och låt fräsa i samma panna som filén låg i. Tillsätt den pressade vitlöken.
-
3. Ta upp grönsakerna och blanda i de strimlade soltorkade tomaterna. Diska inte pannan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg filén i folie, fyll skåran med osten och grönsaksröra. Tryck ihop glipan den får ej vara större än 1 cm, lägg resterande grönsaker på köttet.
-
5. Häll basilikaolja över köttet. Sätt in det i ugnen i 30 min. Häll skyn som samlats i folien i en stekpanna, tillsätt marinad och crème fraiche och blanda till en sås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.59 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
