Hem / Recept / Tryffelburrata med långbakade tomater

Tryffelburrata med långbakade tomater

Betyg: 3.08 av 5
12 röster
3 tim 10 min
Medel

Burrata med smak av tryffel i kombination med söta långbakade tomater och basilika.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Långbakade tomater

  • 500 g
    cocktailtomat
  • 2 klyftor
    vitlök, skivade
  • 1 kruka
    färsk oregano, 5 kvistar räcker
  • 1 nypa
    strösocker
  • 3 msk
    Zeta Extra jungfruolivolja Classico
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar, nymalen
  • 2 förpackningar
    Zeta Burrata med tryffel
  • 1 kruka
    färsk basilika, plockade blad
  • Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio, att ringla över innan servering
  • 1 nypa
    flingsalt
  • 1 nypa
    svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 125 grader (eller 100 grader varmluft).
  2. 2. Dela tomaterna och lägg dem med snittytan upp på en plåt med bakplåtspapper.
  3. 3. Fördela vitlöken och oreganon på, strö över socker, salt och krydda med svartpeppar.
  4. 4. Sätt in plåten mitt i ugnen i 2-3 timmar (eller ännu längre) så att tomater blir lite torrare och skrynkliga och därmed får hög och söt smak.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Bryt burratan i bitar och lägg på ett fat.
  7. 6. Fördela tomater och basilikablad, ringla över olivolja och krydda med flingsalt och svartpeppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.08 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom