Tomatsås på färska tomater
Betyg: 2.88 av 5
589 röster
15 min
Medel
Annons
Tomatsås gjord på färska tomater. kan användas som bas även för tomatsoppa, pizzasås.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Tomatsås
-
8 sttomat, solmogna stora
-
1 stvitlöksklyfta(or), skalad, hel
-
1 stgul lök(ar), eller vita lökar, finhackad
-
1 mskolivolja
-
1 tskbasilika, torkad, eller ett par färska blad
-
1 krmsalt
-
1 krmpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vatten i en stor katrull. lägg i tomaterna, låt koka upp.
-
2. Fiska upp tomaterna med en hålslev, låt kallna något i ett durkslag ( alt häll kallt vatten på)
-
3. Skala och halvera tomaterna, kärna ur. Hacka till stora bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala vitlöken, och slå till den med flatsidan på en kniv så den blir lite mosad.
-
5. Häll olivoljan i en stor stekpanna, lägg i vitlöksklyftan och värm upp.
-
6. När oljan är het, ta bort vitlöksklyftan, och tillsätt den finhackade löken. den ska stekas genomskinlig men inte mörk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Häll i de hackade, skalade tomatbitarna, låt koka in till önskad konsistens. (för en slätare sås, minipima)
-
8. Salta, peppra, tillsätt färsk basilika mot slutet av koktiden.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.88 av 5 (589 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
