Tjocka revbensspjäll
9 ingredienserIngredienser
Marinad
- 3 msk soja
- 1 st blodapelsin, saften
- 1 tsk ingefära, ingefärspulver
- 1 tsk chilipulver, eller kajennpeppar
Revbenssjäll
- 1,5 kg revbensspjäll, köttiga och tjocka
- 1 st gul lök(ar)
- morötter
- lagerblad
- vitpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda ingredienserna till marinaden, avsluta med att pressa blodapelsinen och blanda ner saften.
- 2. Spjällen kokas med gul lök, morötter, lagerblad och vitpeppar i ca 50 minuter.
- 3. Låt köttet svalna något och lägg sedan ner i plastpåse (en rejäl som inte går sönder, eller ta dubbla påsar) med marinaden.
- 4. Marinera i 1-2 dygn. Vänd påsen några gånger under tiden.
- 5. Ta upp spjällen ur marinaden och torka av dem.
- 6. Grilla tämligen hastigt så att spjällen blir precis genomstekta och får fin mörk färg.
Inspiration
