Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1.5 kgälgkött, el. annat kött, fransyska
-
5 dlvatten
-
1.5 dlgrovsalt
-
1 tskströsocker
Annons
Gör så här
-
1. Lägg köttet fruset på gallret mitt i ugnen, i kall ugn. Sätt på ugnen med grandantal mellan 80-100 grader.
-
2. Låt köttet ligga där i 12 timmar. När de är klart plocka ur kötet och blanda vatten salt och socker koka i hop lite grann .
-
3. Lägg köttet i en påse häll över salt lagen och låt kallna. Låt stå i 5 timmar.
-
4. Vända då och då på påsen så allt kött får riktigt med saltlag på sig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. När de är klart häll bort saltlagen och lägg köttet i aliminium folie i ett dygn i kylskåp.
-
6. Sedan klar att skära och servera kall till potatis, potatis sallad eller vad man vill.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
