Taco-Burgare med Cole slaw

1 röst 13 ingredienser | 30 minuter
Gör gärna burgarna några timmar innan (eller dagen innan), lägg på ett bakplåtspapper, vik papperet över burgarna och tryck ut till ca 0,5 cm (de krymper ihop & blir tjockare när du steker dem). Lägg dem sedan på plant underlag i frysen. Stek frysta så blir de lättare att hantera & går ej sönder.

Ingredienser

Burgare

Coleslaw

Dressing

Köp receptet

Tillagning

Burgare:

  • 1. Lägg färsen i en skål och mjuka upp den med en plastslev.
  • 2. Riv löken på fina sidan (eller kör i matberedare).
  • 3. Blanda ihop med färsen.
  • 4. Häll i tacopulvret och häll på vattnet så det löser sig. Arbeta ihop smeten ordentligt så att lök och krydda blir jämnt fördelad.
  • 5. Gör 2 lika stora bullar/pers och platta ut dem till hamburgare.

Tillbehör:

  • 1. Dela champinjonerna i fjärdedelar, stek upp champinjoner i stekpannan direkt efter att du stekt burgarna (diska ej ur pannan), krydda med salt peppar och lite vitlökspulver/vitlökssalt.
  • 2. Koka en rejäl portion wokgrönsaker.

Dressing:

  • 1. Blanda yoghurt och chillisås. Smeta på brödet innan du lägger på burgaren

Coleslaw:

  • 1. Blanda ihop i en skål och låt stå kallt till resten är klart. OBS!! Blir godare om man gör den 1-2 dygn innan den skall användas eftersom kålen mjuknar.