Svart sesambröd
Betyg: 3 av 5
2 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Receptet är för 1 stort bröd, perfekt till buffébordet!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Deg
-
2 msksesamolja
-
4 dlrismjöl, (finns i mejeridisken)
-
1 tsksalt
-
50 gjäst
-
2 mskte, grönt, torkat (går att utesluta)
-
1 lvetemjöl
Garnering
-
1 stägg
-
2 msksesamfrö, svarta
Gör så här
-
1. Värm rismjölk och sesamolja till max 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och blanda allt. Tillsätt grönt te, mjöl och arbeta samman till en blank och smidig konsistens. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
-
2. Sätt ugnen på 250 grader. Smörj en långpanna och knåda och tryck ut degen. Låt den jäsa övertäckt ca 30 minuter.
-
3. Pensla brödet med ägg och strö över svarta sesamfrön. Grädda i mitten av den heta ugnen ca 20-25 minuter.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
