Hem / Recept / Svamplasagne

Svamplasagne

Betyg: 3 av 5
4 röster
45 min
Medel
Recept av Ulrika Frisk

Delfinalist i årets Hemmakock 2009.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 paket
    lasagneplattor, färska
  • 2 burkar
    konserverade kantareller, el. blandsvamp från skogen
  • 3 st
    Schalottenlök(ar)
  • 3 msk
    smör
  • 2.5 msk
    vetemjöl
  • 2 dl
    Svamp, spad
  • 3.5 dl
    mellangrädde
  • 200 g
    mozzarella
  • 1 dl
    parmesanost, riven
  • 4 st
    kycklingfilé(er), stekta
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Låt kantarellerna rinna av och skölj dom sedan. Spara spadet till såsen. Dela svampen i mindre bitar om den är för stor. Skala och hacka löken.
  3. 3. Fräs lök och svamp mjuk i lite smör tills det att löken är mjuk. Tillsätt resten av smöret och fräs ytterligare någon minut.
  4. 4. Strö mjölet över svamp-lökblandningen och rör om. Skär kycklingen i mindre bitar och lägg tillsammans med svamen och löken.
  5. 5. Späd med svampspad och grädde under omrörning och låt småputtra till en fin konsistens i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Riv ostarna och dela lasagneplattorna i lagom stor bitar. Häll lite av såsen i botten på formen, varva därefter lasagneplattor, ost och sås om vart annat. Avsluta med sås och lite ost på toppen
  8. 7. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min eller tills lasagnen fått en fin färg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer