Hem / Recept / Struvor

Struvor

Betyg: 3.73 av 5
285 röster
30 min
Medel

Receptet kommer från Christer Lingströms kokbok - Den goda julen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    mjöl
  • 1 dl
    mjölk
  • 1 tsk
    strösocker, och ev ingefära att vända struvorna i
  • kokosfett, till fritering
  • strösocker, och ev ingefära att vända struvorna i

Gör så här

  1. 1. Vispa ihop ingredienserna till en "pannkakssmet" och häll i en liten men hög form.
  2. 2. Hetta upp kokosfettet i en liten kastrull och sänk ner struvjärnet i det heta fettet så att det blir varmt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Ta upp järnet och doppa det i smeten, det får inte komma smet på stjärnformens ovansida då lossnar inte struvorna. Lyft järnet från smeten ner i det varma fettet och fritera till fin färg. Var alltid försiktig, när du friterar! Ta upp järnet och knacka lätt på det så att struvan lossnar, låt den droppa av på hushållspapper. Vänd struvan i strösocker. Sockret kan även kryddas efter önskemål, till exempel med ingefära.
  5. 4. Fortsätt nu att göra fler struvor, järnet behöver bara oljas första gången. Med struvor är det som med pannkakor - man misslyckas alltid med den första, så ge inte upp!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.73 av 5 (285 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom