Hem / Recept / Stickans kryddsill

Stickans kryddsill

Betyg: 3.77 av 5
26 röster
Medel
Medlemsrecept

Detta recept har jag provat fram efter många år, är fiskare sedan 50 år.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Steg 1

  • 1 kg
    5-minuterssill
  • 2 dl
    ättikssprit, 12%
  • 6 dl
    vatten
  • 1 msk
    salt

Steg 2

  • 4 dl
    strösocker
  • 1/2 dl
    salt
  • 20 st
    kryddnejlika, krossade
  • 20 st
    kryddpepparkorn, krossade
  • 2 msk
    sandel
  • 4 st
    lagerblad, smulade

Gör så här

  1. 1. Klipp bort ryggfenan.
  2. 2. Blanda ättikssprit med vatten och salt, rör om, låt sillfileerna ligga i ca 6 timmar,rör om i sillen några gånger.
  3. 3. VIKTIGT att sillen är vit igenom i köttet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda samtliga ingredienser till steg 2.
  6. 5. Varva sillen o blandningen i lämpligt kärl, låt stå minst ett dygn.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.77 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom