Hem / Recept / Stekt lamm med bulgur

Stekt lamm med bulgur

Betyg: 2 av 5
1 röst
40 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    lammrostbiff, eller lammstek
  • 2 msk
    smör
  • salt
  • peppar

Bulgur

  • 2 dl
    Bulgur
  • 3 msk
    persilja, hackad
  • 1 dl
    mandel, flagad

Frästa grönsaker

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 msk
    olivolja
  • 1.5 tsk
    spiskummin, mald
  • 1 tsk
    ingefära, mald
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 300 g
    wokgrönsaker, frysta
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 st
    citron, pressad

Gör så här

  1. 1. Sätt igång ugnen på 150 grader.
  2. 2. Skala och skiva löken och vitlöken. Hetta upp olivoljan i en stekpanna eller gryta och fräs det skivade med spiskummin, ingefära och cayennepeppar några minuter. Löken ska mjukna men inte ta så mycket färg.
  3. 3. Häll de frysta grönsakerna i lökröran. Salta och peppra. Värm dem medan du rör om då och då. Smaka av med pressad citron.
  4. 4. Salta och peppra lammet. Stek några minuter i smöret så att köttet blir brynt runt om. Stek klart i ugnen. Det tar 10-15 minuter - eller använd stektermometer och ta ut vid 62 grader. Låt köttet vila tills det är dags att skära upp och servera.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Koka bulguren. Gör som det står på paketet.
  7. 6. Hacka persiljan och vänd ner den och den flagade mandeln i den kokta bulguren. Skär lammet i skivor och servera med grönsakerna och bulguren.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom