Stekhussås
Betyg: 4.25 av 5
4 röster
15 min
Medel
Annons
En god lite annorlunda modern och fräsh sås. Lämpar sig ypperligt till stekt/grillat fläsk/ox kött.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Såsen
-
1 stgul lök(ar)
-
2 mskdijonsenap
-
2 msksvartvinbärsgelé, kan bytas ut mot röd vinbärsgelé
-
2 mskoxfond, går byta mot buljong tärning
-
1/2 dlgräddfil, kan bytas mot creme fraiche
-
3 dlgrädde, kan bytas mot mjölk men behöver då redas av
-
salt, mängd efter smak
-
2 stvitpeppar, malen, mängd efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Måtten är på ett ungefär och är inte exakta, testa er fram efter tycke och smak.
-
2. Hacka den gula löken och fräs den i lite margarin/smör.
-
3. Tillsätt sedan dijonsenap och gelé, fräs en liten stund till och tillsätt sedan fond och grädde.
-
4. Smaka av med salt/peppar och tillsätt efter behov mer dijonsenap/gelé.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Låt såsen reducera och precis innan den är klar tillsätt gräddfilen och servera.
-
6. Servera gärna till en kotlett eller en grillad biff. Smaklig måltid.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
