Spenat och valnötsrisoni med parmesanfyllda kycklinglår och örtcitronette
Betyg: 4.11 av 5
9 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Vacker och festlig kycklingrätt. Spenat och parmesanost gifter sig fint tillsammans och kompletterar den krämiga risotton.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
8 stkycklinglårfilé
-
salt
-
1 mskolja
-
1 dlparmesanost, grovriven
-
1/2 krukorfärsk basilika, ca. 8 blad
-
peppar
Örtcitronette
-
1/2 krmpeppar
-
1 krmsalt
-
1/2 påsefärsk spenat, ca. 10 blad (kan uteslutas)
-
2 mskcitron(er), pressad
-
1 krukafärsk basilika
-
3 mskolivolja
Spenatrisoni
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 ströd lök(ar)
-
1 dlvalnötter, hackade
-
1 mskolivolja
-
1 påsebabyspenat
-
2.5 dlrisoni
-
salt
-
svartpeppar
Gör så här
-
1. Örtcitronette: Repa av bladen från basilikan. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en slät konsistens. Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt eller peppar.
-
2. Kyckling Sätt ugnen på 175 grader.
-
3. Fyll kycklinglåren med parmesan, basilika och krydda med peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fäst med tandpetare. Bryn i oljan tills kycklingen fått färg och smaksätt med salt och peppar.
-
5. Lägg på en plåt och stek klart i ugnen i 15-20 minuter.
-
6. Spenatrisoni: Koka risoni.
-
7. Rosta valnötter i en torr teflonpanna. Ta åt sidan.
-
8. Skala och hacka rödlök och vitlök. Stek i olja tills löken mjuknat och fått en aning färg och tillsätt sedan valnötter, risonin och spenat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Stek snabbt i några minuter så att allt blandas och blir varmt. Salta och peppra.
-
10. Lägg upp spenatrisonin på tallrikar, lägg kycklingen ovanpå och toppa med örtcitronetten och lite parmesan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.11 av 5 (9 röster)
