Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pajdeg
-
2 dlvetemjöl
-
1 dlgrahamsmjöl
-
125 gsmör
-
1/2 dlvatten, kallt
Fyllning
-
200 gbacon, i strimlor
-
200 gbabyspenat, fräst i lite olja
-
3 dlcheddarost
-
3 stägg
-
2 dlvispgrädde
-
1 dlmjölk
-
salt
-
peppar, från kvarn
Melonsallad
-
1/2 stvattenmelon(er), skuren i mindre bitar
-
1 huvudromansallad, i strimlor
-
1 dlgräddfil
-
50 gvalnötskärnor, hackade och rostade
-
salt
-
peppar, från kvarn
Annons
Gör så här
-
1. Pajdeg: kör mjöl och smör i matberedare till en grynig massa.
-
2. Tillsätt vatten och kör till en deg. Låt den vila i kylen en halvtimme.
-
3. Kavla eller kläm ut degen i en pajform (24 centimeter i diameter).
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Förgrädda skalet tills det fått lite färg, ca 15 minuter.
-
5. Fyllning: stek baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper.
-
6. Vispa ihop ägg, grädde och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
-
7. Fördela baconet, spenaten och ost i pajskalet och slå över äggstanningen.
-
8. Grädda pajen i 200 grader varm ugn ca 40 minuter tills äggstanningen stelnat och fått vacker färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Servera med melonsallad: blanda gräddfil med salt, peppar och valnötskärnorna.
-
10. Rör i hop med melon och vänd försiktigt ned salladen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
