Hem / Recept / Sparris och pocherade ägg med brynt smör

Sparris och pocherade ägg med brynt smör

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • svartpeppar
  • parmesanost
  • 4 st
    ägg
  • 500 g
    Sparris, färsk
  • 1 msk
    Salvia
  • 85 g
    smör

Gör så här

  1. 1. Bryn smör och salvia i en kastrull på svag värme tills smöret blivit gyllenbrunt och håll det varmt.
  2. 2. Ansa sparrisen och ångkoka den tills den mjuknat. Medan sparrisen ångkokas förbereder du en låg och vid stekpanna med sjudande vatten för att pochera äggen.
  3. 3. Låt äggen glida ner i den sjudande vattnet ett i taget och pochera i 3-4 minuter eller tills vitan är fast men gulan ännu mjuk.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg sparrisen på uppvärmda tallrikar. Ta upp äggen ur stekpannan med en hålslev och lägg ovanpå sparrisen.
  6. 5. Häll över brynt smör, strö över hyvlad parmesanost och rikligt med krossad svartpeppar. Servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom