Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Spanskt plock-tapas

Spanskt plock-tapas

Betyg: 3.61 av 5
41 röster
15 min
Medel
Vintips
Recept av Mattias Montin

Bjud på tapas ikväll! En spansk tapas-plockbricka är både vackert och välsmakande.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

  • 200 g
    manchegoost
  • 200 g
    chorizokorvar
  • 100 g
    salami
  • 4 st
    Fikon, färska

Tomatkokt aubergine

  • 1 st
    aubergine
  • olivolja
  • 50 g
    chorizokorvar
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 dl
    krossade tomater
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar
Handla på Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Dela miniauberginer eller skär stor aubergine i stavar. Stek dem gyllenbruna i olivolja.
  2. 2. Tillsätt skivad chorizo, lök och vitlök och stek ytterligare en kort stund. Pressa över citronsaft, tillsätt tomatkross och krydda med salt och peppar. Låt puttra ett par minuter, dra pannan åt sidan och låt svalna.
  3. 3. Skiva ost och korv, dela fikonen och lägg upp alltsammans på ett serveringsfat.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.61 av 5 (41 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Sesamstekt lax med örtcrème

Betyg: 3.5 av 5
Sesamstekt lax med örtcrème
15 min
Medel

Körsbär med chokladdip

Betyg: 5 av 5
15 min
Medel

Rostad blomkål med kokos

Betyg: 0 av 5
15 min
Medel
Annons

Nya recept

Lobia polo – Ris med haricots verts och lamm

Betyg: 2.92 av 5
Medel

Fesenjan – Valnötsgryta med kyckling eller köttbullar

Betyg: 2.92 av 5
Medel

Sar gonjeshki – Frikadeller i tomatsås

Betyg: 3.7 av 5
Medel