Hem / Recept / Spanskt plock-tapas

Spanskt plock-tapas

Betyg: 3.68 av 5
38 röster
15 min
Medel

Bjud på tapas ikväll! En spansk tapas-plockbricka är både vackert och välsmakande.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 200 g
    manchegoost
  • 200 g
    chorizokorvar
  • 100 g
    salami
  • 4 st
    Fikon, färska

Tomatkokt aubergine

  • 1 st
    aubergine
  • 1
    olivolja
  • 50 g
    chorizokorvar
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 dl
    krossade tomater
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Dela miniauberginer eller skär stor aubergine i stavar. Stek dem gyllenbruna i olivolja.
  2. 2. Tillsätt skivad chorizo, lök och vitlök och stek ytterligare en kort stund. Pressa över citronsaft, tillsätt tomatkross och krydda med salt och peppar. Låt puttra ett par minuter, dra pannan åt sidan och låt svalna.
  3. 3. Skiva ost och korv, dela fikonen och lägg upp alltsammans på ett serveringsfat.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.68 av 5 (38 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom