spanska kroketter

Spanska kroketter med skinka

3 röster 6 ingredienser | 45 minuter
En spansk smårätt och en ganska mäktig sådan, men på ett digert tapasbord finns det säkert utrymme för de här små, goda skinkbollarna.
friterakrokettertillbehörskinka

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Gör en bechamelsås. Smält smöret, rör i mjölet och späd med mjölken, lite i taget. Värm försiktigt under omrörning (ska inte koka) tills såsen tjocknar.
  • 2. Tillsätt den strimlade skinkan, låt svalna i kylen över natten.
  • 3. Forma kroketterna. Doppa dem i uppvispat ägg, rulla i ströbröd och fritera.
Recept:
Pello Picabea

Receptet är från: