Hem / Recept / Spanska kroketter med skinka

Spanska kroketter med skinka

Betyg: 3.15 av 5
13 röster
45 min
Medel
Recept av Pello Picabea

En spansk smårätt och en ganska mäktig sådan, men på ett digert tapasbord finns det säkert utrymme för de här små, goda skinkbollarna.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 l
    mjölk
  • 130 g
    smör
  • 3.75 dl
    mjöl
  • 50 g
    Skinka, kokt, hackad
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    ströbröd

Gör så här

  1. 1. Gör en bechamelsås. Smält smöret, rör i mjölet och späd med mjölken, lite i taget. Värm försiktigt under omrörning (ska inte koka) tills såsen tjocknar.
  2. 2. Tillsätt den strimlade skinkan, låt svalna i kylen över natten.
  3. 3. Forma kroketterna. Doppa dem i uppvispat ägg, rulla i ströbröd och fritera.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.15 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom