Spanska kroketter med skinka
Betyg: 3.15 av 5
13 röster
45 min
Medel
Recept av
Pello Picabea
Från
Tasteline
En spansk smårätt och en ganska mäktig sådan, men på ett digert tapasbord finns det säkert utrymme för de här små, goda skinkbollarna.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 lmjölk
-
130 gsmör
-
3.75 dlmjöl
-
50 gSkinka, kokt, hackad
-
2 stägg
-
1 dlströbröd
Gör så här
-
1. Gör en bechamelsås. Smält smöret, rör i mjölet och späd med mjölken, lite i taget. Värm försiktigt under omrörning (ska inte koka) tills såsen tjocknar.
-
2. Tillsätt den strimlade skinkan, låt svalna i kylen över natten.
-
3. Forma kroketterna. Doppa dem i uppvispat ägg, rulla i ströbröd och fritera.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.15 av 5 (13 röster)
