Hem > Recept > Spanska kroketter med skinka

Spanska kroketter med skinka

Name: Spanska kroketter med skinka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: mjölk; smör; mjöl; skinka; ägg; ströbröd

5 röster | 6 ingredienser | 45 minuter

En spansk smårätt och en ganska mäktig sådan, men på ett digert tapasbord finns det säkert utrymme för de här små, goda skinkbollarna.

Ingredienser

Köp receptet

1. Gör en bechamelsås. Smält smöret, rör i mjölet och späd med mjölken, lite i taget. Värm försiktigt under omrörning (ska inte koka) tills såsen tjocknar.
2. Tillsätt den strimlade skinkan, låt svalna i kylen över natten.
3. Forma kroketterna. Doppa dem i uppvispat ägg, rulla i ströbröd och fritera.

Recept:
Pello Picabea

Receptet är från: