Snabbmarinerad skinkstek

1 röst 9 ingredienser | 35 minuter
Rotsakerna är fortfarande knapriga efter tiden i ugnen. Vill du ha dem mer mosiga så koka dem 5 minuter innan du lägger ner dem i långpannan. Du får bättre stekyta om du steker köttet i en stekpanna men ugnen besparar dig en tråkig städning av spisen.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt igång riskoket.
  • 2. Sätt ugnen på 250 grader, grill.
  • 3. Skala och hacka vitlöken fint.
  • 4. Ta fram en långpanna och blanda vitlökshacket med olivoljan, vinet, vinägern och salvian i den.
  • 5. Vänd runt köttskivorna i marinaden så att de blir ordentligt täckta och låt stå medan du fixar rotsakerna. Salta och peppra.
  • 6. Skala morötterna och palsternackorna. Skär i bitar, något större än sockerbitar.
  • 7. Peta ner rotsaksbitarna under köttskivorna i långpannan.
  • 8. Ställ in i ugnen och grilla i 10 minuter. Ta en titt i halvtid och se efter så att köttet inte blir bränt (men lite färg ska det ju få). Täck med folie i så fall.
  • 9. Servera med riset.

Receptet är från: