Hem / Recept / Snabbmarinerad skinkstek

Snabbmarinerad skinkstek

Betyg: 3 av 5
3 röster
35 min
Medel

Rotsakerna är fortfarande knapriga efter tiden i ugnen. Vill du ha dem mer mosiga så koka dem 5 minuter innan du lägger ner dem i långpannan. Du får bättre stekyta om du steker köttet i en stekpanna men ugnen besparar dig en tråkig städning av spisen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 dl
    ris
  • 4 msk
    olivolja
  • 2 dl
    vitt vin
  • 2 tsk
    Salvia, torkad
  • 500 g
    skinkstek, eller picknickbogi, tunna skivor
  • 3 st
    morot
  • 420 g
    palsternacka(or), (en palsternacka = ca 120 g)
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt igång riskoket.
  2. 2. Sätt ugnen på 250 grader, grill.
  3. 3. Skala och hacka vitlöken fint.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta fram en långpanna och blanda vitlökshacket med olivoljan, vinet, vinägern och salvian i den.
  6. 5. Vänd runt köttskivorna i marinaden så att de blir ordentligt täckta och låt stå medan du fixar rotsakerna. Salta och peppra.
  7. 6. Skala morötterna och palsternackorna. Skär i bitar, något större än sockerbitar.
  8. 7. Peta ner rotsaksbitarna under köttskivorna i långpannan.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Ställ in i ugnen och grilla i 10 minuter. Ta en titt i halvtid och se efter så att köttet inte blir bränt (men lite färg ska det ju få). Täck med folie i så fall.
  11. 9. Servera med riset.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom