Hem / Recept / Snabblagad pitapizza med rostade grönsaker och mozzarella

Snabblagad pitapizza med rostade grönsaker och mozzarella

Betyg: 3.5 av 5
8 röster
15 min
Medel

En riktig latpizza som kan varieras med det man har hemma. Receptet ger 4 små panpizzor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    pitabröd
  • 1 st
    zucchini
  • 2 st
    paprika, (röd och gul)
  • 10 st
    champinjoner
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 4 msk
    olivolja
  • 1 knippe
    timjan
  • salt
  • 4 msk
    röd pesto, (pesto rosso, det går förstås bra med annan pesto också)
  • 200 g
    mozzarella
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på grillvärme, eller 250 grader.
  2. 2. Tärna zucchinin och paprika, och skär champinjonerna i kvartar. Skär löken i små klyftor och strimla vitlöken tunt.
  3. 3. Strö ut grönsakerna på en plåt och häll på olivolja. Strö på timjan och salta och peppra.
  4. 4. Rosta i övre delen av ugnen i 5-10 minuter, tills grönsakerna fått färg och krympt lite. Håll koll så att de inte bränns.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg pitabröden på en annan ugnsplåt (gör inte hål i bröden, de ska inte fyllas). Bred på pesto och fördela ost och rostade grönsaker på varje bröd.
  7. 6. Gratinera pizzorna i 5 minuter i övre delen av ugnen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom