Fruktflarn, Leila Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Snabba franska fruktflarn

14 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Här är läckra flarn med mogna persikor. Variera gärna med annan färsk frukt.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tina smördegsplattorna på en plåt med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Stansa två ringar (tryck lätt) med ett dricksglas i varje smördegsplatta, utan att stansen går helt igenom. Detta gör du för att frukten ska hållas på plats när degen "puffas upp" i ugnen. Nagga med en gaffel i cirklarna. Pensla kanterna med uppvispat ägg.
  • 3. Riv mandelmassan och strö den i cirklarna på varje platta.
  • 4. Kärna ur och skiva frukten. Blanda den med råsocker, kanel och finhackad rosmarin.
  • 5. Lägg skivorna som en solfjäder över mandelmassan och strö över mandelspån.
  • 6. Grädda flarnen gyllene i mitten av ugnen i 20–25 minuter.
  • 7. Pudra med florsocker.

Receptet är från: