Hem / Recept / Snabb paella med fisk och skaldjur

Snabb paella med fisk och skaldjur

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Program: risotto medium/medel (tre faser).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    skaldjursblandning, fryst
  • 1 st
    purjolök(ar), ca 300g
  • 125 g
    chorizo
  • 3 msk
    olivolja
  • 300 g
    långkornigt ris, använd paellaris om möjligt
  • 1 l
    kycklingbuljong, eller fiskbuljong
  • 100 g
    tomat, hackade
  • 200 g
    gröna ärtor, färska eller frysta
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    gurkmeja
  • salt
  • peppar

Köksverktyg

  • 1 st
    Autocook

Gör så här

  1. 1. Tina fisk- och skaldjursblandningen i en sil. Skiva chorizon. Skär purjolöken i två delar på längden, skölj noga och skär sedan i strimlor på tvären. Skala och hacka vitlöken.
  2. 2. Tillsätt purjolök, vitlök och olivolja i AutoCook-grytan. Ställ in programmet risotto, välj medium/medel och tryck på Start for phase 1/Start för fas 1.
  3. 3. Arbeta med locket öppet. När purjolöken börjar brynas rör du ned fisk och skaldjur och saltar och pepprar. Ta ut fisk och skaldjur ur AutoCook och lägg i en skål 1 minut före slutet på fas 1.
  4. 4. Tillsätt ris, paprikapulver och gurkmeja i AutoCook-grytan, rör om och stek tills signalen hörs.
  5. 5. Häll sedan kyckling- eller fiskbuljong i riset och rör ned tomaterna. Stäng locket. Om du använder AutoCook Pros tryckkokarfunktion spärrar du locket med tryckkokningsvredet och ställer in 7 minuter med timern. Tryck på Start for phase/ Start för fas 2.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Öppna locket och rör ned ärtorna när nästa signal hörs. Tillsätt fisk, skaldjur och chorizo och krydda efter smak.
  8. 7. Stäng locket igen, tryck på Start for phase 3/Start för fas 3 och låt dra i 5 minuter. När signalen hörs rör du åter om paellan och serverar.

Näringsvärde per portion

energivärde
723
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom