Hem / Recept / Smörgåstårta med rökt kött, grillat päron och pepparrot

Smörgåstårta med rökt kött, grillat päron och pepparrot

Betyg: 3.91 av 5
11 röster
30 min
Medel

Smörgåstårta med rallarhalvor!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 5 st
    rallarhalvor, runda
  • smör

Fyllning 1

  • 100 g
    pickles
  • 200 g
    leverpastej, bakad
  • 50 g
    philadelphiaost

Fyllning 2

  • 75 g
    hamburgerkött, eller rökt renstek
  • 2 msk
    rödlök(ar), hackad
  • 100 g
    philadelphiaost

Garnering

  • 4 dl
    crème fraîche
  • 75 g
    blåmögelost
  • 2 st
    Fikon, färska
  • 75 g
    hamburgerkött, eller rökt renstek
  • 1 st
    päron
  • 3 msk
    valnötter
  • 2 msk
    pepparrot, riven
  • 1 msk
    flytande honung
  • 2 askar
    smörgåskrasse

Gör så här

  1. 1. Mixa picklesen. Tillsätt leverpastej och ost och mixa samman.
  2. 2. Hacka köttet fint och mixa med rödlök och ost.
  3. 3. Smöra bröden. Lägg ett av bröden på ett fat och bred på hälften av leverpastejfyllningen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg på nästa och bred på hälften av köttfyllningen. Upprepa alltsammans och toppa med den sista brödkakan.
  6. 5. Vispa upp crème fraiche och blanda ner pepparrot. Bred ut över hela smörgåstårtan.
  7. 6. Skär päronet i klyftor, pensla dem med lite honung och grilla dem på båda sidor i en grillpanna. Låt dem svalna.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Lägg köttet på tårtan. Skär fikonen i klyftor och osten i bitar. Lägg det på tårtan tillsammans med päronen.
  10. 8. Strö över valnötterna. Klipp krassen och fäst den runt kanten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer