Hem / Recept / SMÖRDEGSINBAKADE KYCKLINGBRÖST (OTROLIGT GOD!!!)

SMÖRDEGSINBAKADE KYCKLINGBRÖST (OTROLIGT GOD!!!)

Betyg: 3.75 av 5
16 röster
45 min
Medel
Annons

Serverade denna till min farmor för över 12 år sedan. Såsen, kycklingen... Allt är bara GOTT!!!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    kycklingfilé(er)
  • 200 g
    fetaost, marinerad
  • 200 g
    soltorkade tomater
  • 1 st
    ägg
  • 4 st
    smördegsplattor
  • 4 tsk
    örter, färska, tex. basilika och timjan

Vin sås

  • 1/2 st
    gul lök
  • 1 dl
    örter, färska, tex. basilika och timjan
  • 1.5 dl
    vitt vin
  • 1 tärning
    hönsbuljong
  • 2 dl
    grädde
  • 2 dl
    vatten
  • 2 msk
    soya
  • 2 msk
    dijonsenap
  • 1 st
    vitlöksklyfta
Annons

Gör så här

  1. 1. Banka ut kycklingfiléerna. Tryck ut fetaost med en gaffel i mitten på filéerna.
  2. 2. Lägg på färska örter och lite av de strimlade tomaterna. Vit och rulla ihop. Knyt ett snöre runt eller sätt en tandpetare igenom.
  3. 3. Bryn rulladerna i panna ca 10 min i marinaden från fetaosten och lite smör. Låt dem kallna.
  4. 4. Tina frysta smördegsplattor, kavla ut dem och lägg en rullad på varje platta, pensla med uppvispat ägg. Vik ihop så att rulladen blir helt täckt, pensla med ägg. Grädda rulladerna i ugn ca 20 min i 200 grader.
  5. 5. Dags för såsen... Koka upp vatten med buljongtärningen. Finhacka och fräs löken. Pudra över mjöl.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Tillsätt grädde (matlagningsgrädde om du önskar något smalare), buljong, vin, soja, senap, färspressad vitlök, örterna och slutligen en klick smör. Salta och peppra.
  8. 7. Servera till ris och ungsstekta/wokade grönsaker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer