Hem / Recept / Kotlettsås

Kotlettsås

Betyg: 4 av 5
3 röster
Medel
Recept av Pia Landin

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 msk
    smör
  • 1 tsk
    gul lök(ar), finhackad, eller schalottenlök
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 2 dl
    buljong, stark
  • 2 dl
    minimjölk
  • 2 tsk
    rödvinbärsgelé
  • 2 tsk
    senap, fransk
  • 1/2 tsk
    pepparrot, riven
  • 1 klyfta
    vitlök, pressad
  • soya
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Smal varm sås till kött, boken "Slanka såser, 150 läckra och kalorisnåla recept"
  2. 2. Smält smör i en kastrull och tillsätt löken. Vispa ner vetemjölet efter några minuter och låt det fräsa ihop tills fettet blivit ljusbrunt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt buljong och minimjöllk, lite i taget, under omrörning. Rör kraftigt tills såsen blivit slät och utan klumpar. Låt småkoka 35 min tills såsen tjocknat. Rör om då och då.
  5. 4. Tillsätt gelé, senap, pepprrot, vitlök, några droppar soya och smaka av med salt och peppar.

Näringsvärde per portion

energivärde
65
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom