Smaksatta baguetter
Av alla smaksättningar man kan ha i bröd, så är nog pesto min stora favorit. Självklart kan du variera dessa baguetter med vitlök, soltorkade tomater eller färska örter för att få en härlig smak!

Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
6 dlvatten
-
1 dlolja
-
25 gjäst
-
2 tskflingsalt
-
16 dlvetemjöl, special
-
200 gpesto
Gör så här
-
1. Värm vatten och olja fingervarm, 37 grader.
-
2. Finfördela jästen i en bunke och slå den ljumma degvätskan över, rör tills jästen löst sig. Tillsätt salt och nästan allt mjöl.
-
3. Arbeta degen väl och låt den sedan jäsa under bakduk i ca 60 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dela den jästa degen i fyra lika stora bitar. Kavla ut dem till rektangulära plattor.
-
5. Bred 1/4 av peston på varje platta och rulla sedan i hop dem. Vrid till baguetterna genom att hålla i båda ändarna och sedan vrida åt motsatt håll.
-
6. Jäs bröden i ca 40 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grädda bröden i 250 grader i ca 20 minuter.
-
8. Pensla bröden med vatten innan de gräddas och duscha dem ett par gånger i ugnen med vatten. Då får du en knaprig och fin skorpa på bröden.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.