Hem / Recept / Små chokladpajer

Små chokladpajer

Betyg: 4.03 av 5
31 röster
2 tim 30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 100 g
    smör, kallt
  • 1 dl
    strösocker
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1/2 dl
    kakao
  • 1 st
    ägg

Fyllning

  • 150 g
    mörk choklad
  • 1 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    mjölk
  • 1 st
    ägg

Till servering

  • st
    björnbär, färska
  • st
    vispgrädde, lättvispad
  • st
    vaniljglass

Gör så här

  1. 1. Skär smöret i bitar och blanda med socker, vetemjöl och kakao.
  2. 2. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Lägg degen i en plastpåse. Lägg in i kylen ca 1 timme.
  3. 3. Kavla ut degen och klä 8 små pajformar, ca 10 cm i diameter. Nagga degen med gaffel och ställ formarna i frysen 1 timme.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Värm ugnen till 175 grader.
  6. 5. Grädda formarna på en plåt mitt i ugnen ca 10–15 minuter.
  7. 6. Ta ut formarna och sänk värmen till 150 grader.
  8. 7. Hacka chokladen grovt och lägg den i en bunke. Koka upp grädden, häll över chokladen och rör tills den smält. Tillsätt mjölk och ägg och rör ihop till en jämn smet.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Fördela smeten i pajskalen och grädda i nedre delen av ugnen ca 15 minuter tills fyllningen har stannat.
  11. 9. Servera med färska björnbär, lättvispad grädde och vaniljglass.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.03 av 5 (31 röster)

Frågor, tips och kommentarer