Hem / Recept / Siciliansk strata

Siciliansk strata

Betyg: 4.14 av 5
14 röster
1 tim
Medel
Recept av Magdalena Kvarning

Blir godast om du förbereder den dagen innan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 400 g
    bröd, gärna italienskt bondbröd med knaprig skorpa
  • 100 g
    Skinka, rökt, tärnat
  • 1 dl
    soltorkade tomater i olja, (avrunna) i fina bitar
  • 1/2 dl
    purjolök, strimlad
  • 1 dl
    parmesanost, riven
  • 1/2 dl
    svarta oliver, urkärnade, hackade
  • 1 dl
    mozzarella, riven
  • 6 st
    ägg
  • 7.5 dl
    mjölk
  • 2 tsk
    dijonsenap
  • 2 tsk
    italiensk kryddblandning, eller franska örter
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    peppar
  • persilja, finhackad

Gör så här

  1. 1. Skär brödet i ca 2 cm stora kuber.
  2. 2. Lägg hälften av brödtärningarna i en stor smord ungseldfast form (ca 25 x 30 cm).
  3. 3. Fördela skinka, purjolök och parmesanost på brödtärningarna. Lägg sedan på tomater, oliver och mozzarella. Strö på resten av brödtärningarna.
  4. 4. Vispa ägg, mjölk, kryddor och senap i en skål. Häll över formen. Täck och låt stå kallt i minst två timmar, helst över natten.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Grädda i 225 grader i ca 40 - 50 minuter. Täck formen med folie om den börjar få för mycket färg.
  7. 6. Strö över persilja och låt stå i ca tio minuter innan du serverar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.14 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom