Ingredienser
- 0,75 dl tomatpuré
- 0,5 dl gul lök(ar), riven
- 0,5 dl ättikssprit, 12 %
- 1 msk salt
- 2 krm vitpeppar
- 1 krm svartpeppar
- 0,5 msk socker
- 1,5 dl matolja
- 500 gram strömmingsfilé, gärna små
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skölj strömmingen och låt rinna av. Blanda tomatpuré med ättika, salt, peppar och socker. Vispa ner oljan i en fin stråle.
- 2. Smöra en ugnsfast form. Doppa strömmingen i tomatsåsen och vik ihop dem så de ser hela ut. Lägg dem tätt i formen med ryggen uppåt. Häll över tomatsåsen.
- 3. Ställ in formen i ugnen på nedersta falsen och lägg ett ark folie över. Grädda i 20-25 min, lite beroende på fiskens storlek. Låt svalna och ställ kallt.
Inspiration
