Hem / Recept / Salsicca lasagne

Salsicca lasagne

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Medlemsrecept

Supergod lasagne från han som hamnade i onåd

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    Salsicciafärs
  • 125 g
    mozzarella, riven i bitar
  • 1.5 dl
    parmesan, riven
  • 500 g
    penne
  • 1 st
    gul lök, finhackad
  • 2 st
    vitlök, finhackad
  • 3 st
    blekselleristjälk(ar), fint skivad
  • 2 st
    morot, små bitar
  • 500 g
    krossade tomater konserv med lag
  • 2 dl
    rött vin
  • 10 st
    basilikablad
  • 2 tsk
    salt
  • 1 nypa
    strösocker

Bechamelsås

  • 1.5 msk
    smör
  • 1.5 msk
    vetemjöl
  • 3 dl
    mjölk
  • 2 tsk
    salt
  • 1.5 krm
    vitpeppar
  • 1 nypa
    muskotnöt, malen

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225°.
  2. 2. Värm upp oljan i en stor kastrull, lägg i och bryn salsicciabitarna, lök och vitlök, blekselleri och morötter.
  3. 3. Tillsätt de krossade tomaterna, vin, basilika, salt och socker, och koka under lock på svag värme i ca 25 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smält smöret till béchamelsåsen på låg värme i en kastrull. Rör i mjölet och blanda ordentligt. Späd med mjölken under oavbruten vispning. Koka såsen på svag värme i 5 minuter, vispa lite då och då. Smaksätt med salt, vitpeppar och muskot.
  6. 5. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet, och låt den rinna av.
  7. 6. Smörj en ugnsfast form, lägg i hälften av pastan och fördela hälften av såserna över.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Strö över en tredjedel av parmesanosten och all mozzarella. Täck med resten av pastan, salsiccia- och béchamelsås, och strö över resterande parmesanost.
  10. 8. Gratinera i ugn i 20 minuter

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom