Sallad Nicoise
Betyg: 3.74 av 5
202 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Välj helst små svarta oliver av hög kvalitet. Kokt kyld potatis har ett lägre GI-värde jämfört med nykokt varm.
Annons
Ingredienser
4
port
-
200 gtonfisk, i olja
-
1 stromansallad
-
1 stcitron(er)
-
1 ströda lökar
-
1 ströd paprika
-
20 stsvarta oliver
-
300 gharicots verts
-
1 askcocktailtomat
-
4 stpotatis, kokta
-
8 stsardellfiléer
-
2 stägg
Dressing
-
1 tskdijonsenap
-
2 krmsalt
-
1 msktonfiskspad
-
2 mskrödvinsvinäger
-
5 mskolivolja
-
1 klyftavitlök, pressad
Annons
Gör så här
-
1. Skala och koka potatisen i cirka 10 minuter om du inte har färdigkokta. Låt kallna.
-
2. Lägg haricots vertsen i kokande vatten 2-3 minuter. Skölj dem sedan i iskallt vatten.
-
3. Skala och skiva lök, tomat och paprika. Skär citron i klyftor. Dela tonfisk och sardeller i mindre bitar. Spar lite olja från tonfisken.
-
4. Blanda ihop dressingen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg upp salladsblad på ett stort fat och lägg på tonfisk, potatis, sardeller, haricots verts, oliver, lök, tomater, paprika och ägg.
-
6. Häll över dressingen. Dekorera med citron.
Näringsvärde per portion
fett
34
g
protein
23
g
kolhydrater
16
g
energivärde
472
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.74 av 5 (202 röster)
