Sallad med rostade grönsaker och sardeller

3 röster 10 ingredienser | 30 minuter
Ljummen sallad med härliga smaker.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Vintips:KWV Roodeberg White, 82, Sydafrika, 32155, vitt, torrt, fylligt & smakrikt. Foto: Malin Hoelstad
  • 2. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 3. Skär grönsakerna i lika stora, ganska grova bitar. Lägg dem i en stor långpanna och blanda med sardellerna och oljan från dem.
  • 4. Blanda i det rivna citronskalet och salta och peppra generöst.
  • 5. Rosta cirka 20 minuter tills grönsakerna fått färg. Låt svalna en aning.
  • 6. Skölj bönorna och blanda i dem. Blanda pressad citron och olivolja och vänd sallatsbladen i det. Salta och peppra.
  • 7. Lägg upp sallatsbladen på ett stort fat, toppa med de ljumma grönsakerna och strö på pecorino-osten.

Receptet är från: