Saftig nektarin- eller persikokaka

Gör så här

1. Klar
   1. Skär frukten i 5 mm tunna klyftor. Smält smör och socker i en stekpanna. Lägg i kanelen och frukten och sjud ett par min. Ta upp klyftorna och kanelen. Låt lagen ev. koka ihop lite mer så att det återstår ca 1 dl.
2. Klar
   2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Rör i mjöl och bakbulver.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Häll smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant (ca 1 1/2 liter).
5. Klar
   4. Tryck ner klyftorna i kakan. Grädda i 175 grader i 40-50 min. Nagga kakan medan den är ljummen och häll över lagen.