Saffransrulltårta med lingon
Betyg: 4.02 av 5
43 röster
1 tim
Medel
Lyxig rulltårta med god smak av saffran. Ett underbart recept till advent, lucia eller varför inte glöggminglet? Recepten kommer från kokboken Sockerkakor.
Foto: Stellan Herner
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Fyllning
-
2.5 dllingonsylt
Smörkräm
-
200 gsmör, rumsvarmt, osaltat
-
1/2 dlflorsocker
-
1/2 tskvaniljsocker
Tårtbotten
-
3 stägg
-
2 dlvetemjöl
-
2 tskbakpulver
-
1 gsaffran, 2 kuvert
-
1/2 dlvispgrädde
-
1.5 dlströsocker
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 240 grader.
-
2. Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp. Sikta de torra ingredienserna genom en finmaskig sikt. Rör försiktigt ner dem i äggvispet. Tillsätt grädden och rör om.
-
3. Klä en plåt med bakplåtspapper och bred ut smeten över hela. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
-
4. Strö på garnerings-sockret jämt över hela. Lägg på ett bakplåtspapper ovanpå bottnen och vänd den uppochner. Låt svalna något. Dra försiktigt bort pappret.
-
5. Vispa samman smöret och båda sockersorterna till en luftig kräm.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Bred ut lingonsylten så den täcker hela bottnen. Bred därefter på smörkrämen. Vik in 1 centimeter från långsidan och rulla ihop den så hårt du kan.
-
7. Förvara kakan i frysen och ta fram för upptining ca 2 timmar innan servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.02 av 5 (43 röster)
