Ingredienser
Fyllning
- 2,5 dl lingonsylt
Smörkräm
- 200 gram smör, rumsvarmt, osaltat
- 0,5 dl florsocker
- 0,5 tsk vaniljsocker
Tårtbotten
- 3 st ägg
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 gram saffran, 2 kuvert
- 0,5 dl vispgrädde
- 1,5 dl strösocker
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 240 grader.
- 2. Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp. Sikta de torra ingredienserna genom en finmaskig sikt. Rör försiktigt ner dem i äggvispet. Tillsätt grädden och rör om.
- 3. Klä en plåt med bakplåtspapper och bred ut smeten över hela. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
- 4. Strö på garnerings-sockret jämt över hela. Lägg på ett bakplåtspapper ovanpå bottnen och vänd den uppochner. Låt svalna något. Dra försiktigt bort pappret.
- 5. Vispa samman smöret och båda sockersorterna till en luftig kräm.
- 6. Bred ut lingonsylten så den täcker hela bottnen. Bred därefter på smörkrämen. Vik in 1 centimeter från långsidan och rulla ihop den så hårt du kan.
- 7. Förvara kakan i frysen och ta fram för upptining ca 2 timmar innan servering.
Receptet är från:
Inspiration
