Hem / Recept / Saffranskladdkaka

Saffranskladdkaka

Betyg: 4.26 av 5
95 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Fantastisk saffranskladdkaka! Serveras ljummen/kall som den är eller med en klick grädde och bär.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 3 dl
    strösocker
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 2 msk
    vaniljsocker
  • 1/4 tsk
    salt
  • 3 st
    ägg
  • 100 g
    mandelmassa
  • 1/2 g
    saffran
  • 150 g
    smör

Gör så här

  1. 1. Blanda socker, mjöl, vaniljsocker och salt. Rör ner äggen.
  2. 2. Riv mandelmassan och blanda ner den i smeten.
  3. 3. Smält smöret och rör ner saffranet i smöret.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rör ner saffransmöret i smeten. (Se till att inte saffran fastnar i kastrullen, det vill säga se till att få ner allt med hjälp av en slickepott eller dylikt).
  6. 5. Smörj och bröa en form (helst med lösttagbar botten) och häll i smeten.
  7. 6. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 22 minuter (vill man ha den fastare låter man den stå inne någon minut extra, men jag tycker den blir som godast av 22 minuter i ugnen).
  8. 7. Låt den svalna, annars kommer den att rinna ut vid uppskärning.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Serveras ljummen/kall som den är eller med grädde eller glass.
  11. 9. Om man vill få den lite mer estetiskt tilltalande kan man även pudra florsocker över kakan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.26 av 5 (95 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom