Hem / Recept / Saffran och fänkålssås

Saffran och fänkålssås

Betyg: 4.22 av 5
9 röster
30 min
Medel

En saffransås som passar riktigt bra till fisk- och skaldjursrätter.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    tomat
  • 1/2 st
    Fänkål
  • 1/2 g
    saffran
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    apelsin(er), skal och saft
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1.5 msk
    skaldjursfond, (Bong Touch of Taste Skaldjursfond)
  • 1 dl
    vitt vin
  • 1 dl
    vispgrädde
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skiva och fräs grönsakerna till såsen tillsammans med saffran, finskivad vitlök och apelsinskal i smör.
  2. 2. Klicka ner tomatpuré, tillsätt skaldjursfond och det vita vinet. Häll på grädden och låt grönsakerna koka mjuka. Mixa slätt.
  3. 3. Smaka av med apelsinsaft, salt och peppar.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.22 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom