Hem / Recept / Rostbiff med Karl-Johan

Rostbiff med Karl-Johan

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    rostbiff pålägg, skivad grillad
  • 1/2 l
    färsk karljohansvamp
  • 100 g
    rimmat fläsk, el. bacon
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 3 msk
    smör
  • 2 dl
    vin, rött
  • 1 msk
    kalvfond, eller viltfond
  • 1 msk
    honung
  • 2 msk
    persilja, hackad
  • rosmarin

Till servering

  • 400 g
    pasta
  • 50 g
    parmesanost

Gör så här

  1. 1. Sätt igång pastakoket.
  2. 2. Dela svampen i mindre bitar, ca två sockerbitar stora.
  3. 3. Skär fläsket/baconet i tärningar eller strimlor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala och hacka löken och vitlöken fint. Hacka persiljan.
  6. 5. Fräs svampen och fläsket i 1 msk smör på ganska hög värme i en stekpanna eller stekgryta. Lägg i löken, vitlöken och persiljan efter någon minut. Krydda med rosmarin.
  7. 6. Häll i vinet, fonden och honungen. Koka ihop på medelvärme i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Vispa ner 2 msk smör i svampsåsen.
  10. 8. Servera till den kalla skivade rost biffen och den rykande varma pastan. Hyvla parmesan över.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom