Foto: Jurek Holzer Rostade färskpotatisar med Dijonaisse och rökt lax
8 ingredienser | 45 minuterDet perfekta tilltugget till en kall öl eller som bufférätt. Kan serveras ljumma eller kalla.
Ingredienser
- 500 gram färskpotatis
- 2 msk olivolja
- 50 gram kallrökt lax
- flingsalt
- svartpeppar, nymald
- 0,5 kruka(or) färsk dill, kvistar till granering
dijonaisse
- 0,5 dl dijonsenap
- 0,5 dl majonnäs
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Skrubba potatisarna och dela dem i halvor.
- 3. Häll lite olivolja i botten på en stor form, gärna av teflon, och lägg potatishalvorna med snittytan ner i ett lager. Rosta i ugnen ca 15-20 minuter tills de får lite färg.
- 4. Dijonaissen: Blanda senap och majonnäs.
- 5. Låt potatisarna svalna, salta och klicka på Dijonaissen.
- 6. Skär laxen i strimlor och fördela över.
- 7. Garnera med dillkvistar. Dra några drag med pepparkvarnen.
Receptet är från:
Inspiration
