Hem / Recept / Rostade färskpotatisar med Dijonaisse och rökt lax

Rostade färskpotatisar med Dijonaisse och rökt lax

Betyg: 3.6 av 5
5 röster
45 min
Medel

Det perfekta tilltugget till en kall öl eller som bufférätt. Kan serveras ljumma eller kalla.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 500 g
    färskpotatis
  • 2 msk
    olivolja
  • 50 g
    kallrökt lax
  • flingsalt
  • svartpeppar, nymald
  • 1/2 krukor
    färsk dill, kvistar till granering

dijonaisse

  • 1/2 dl
    dijonsenap
  • 1/2 dl
    majonnäs

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Skrubba potatisarna och dela dem i halvor.
  3. 3. Häll lite olivolja i botten på en stor form, gärna av teflon, och lägg potatishalvorna med snittytan ner i ett lager. Rosta i ugnen ca 15-20 minuter tills de får lite färg.
  4. 4. Dijonaissen: Blanda senap och majonnäs.
  5. 5. Låt potatisarna svalna, salta och klicka på Dijonaissen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Skär laxen i strimlor och fördela över.
  8. 7. Garnera med dillkvistar. Dra några drag med pepparkvarnen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.6 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer