Hem / Recept / Rostade färskpotatisar med Dijonaisse och rökt lax

Rostade färskpotatisar med Dijonaisse och rökt lax

Betyg: 3.75 av 5
4 röster
45 min
Medel
Liselotte Forslin
Recept av Liselotte Forslin

Det perfekta tilltugget till en kall öl eller som bufférätt. Kan serveras ljumma eller kalla.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 500 g
    färskpotatis
  • 2 msk
    olivolja
  • 50 g
    kallrökt lax
  • flingsalt
  • svartpeppar, nymald
  • 1/2 krukor
    färsk dill, kvistar till granering

dijonaisse

  • 1/2 dl
    dijonsenap
  • 1/2 dl
    majonnäs

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Skrubba potatisarna och dela dem i halvor.
  3. 3. Häll lite olivolja i botten på en stor form, gärna av teflon, och lägg potatishalvorna med snittytan ner i ett lager. Rosta i ugnen ca 15-20 minuter tills de får lite färg.
  4. 4. Dijonaissen: Blanda senap och majonnäs.
  5. 5. Låt potatisarna svalna, salta och klicka på Dijonaissen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Skär laxen i strimlor och fördela över.
  8. 7. Garnera med dillkvistar. Dra några drag med pepparkvarnen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer