Rostade färskpotatisar med Dijonaisse och rökt lax
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
45 min
Medel

Recept av
Liselotte Forslin
Det perfekta tilltugget till en kall öl eller som bufférätt. Kan serveras ljumma eller kalla.

Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
500 gfärskpotatis
-
2 mskolivolja
-
50 gkallrökt lax
-
flingsalt
-
svartpeppar, nymald
-
1/2 krukorfärsk dill, kvistar till granering
dijonaisse
-
1/2 dldijonsenap
-
1/2 dlmajonnäs
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Skrubba potatisarna och dela dem i halvor.
-
3. Häll lite olivolja i botten på en stor form, gärna av teflon, och lägg potatishalvorna med snittytan ner i ett lager. Rosta i ugnen ca 15-20 minuter tills de får lite färg.
-
4. Dijonaissen: Blanda senap och majonnäs.
-
5. Låt potatisarna svalna, salta och klicka på Dijonaissen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Skär laxen i strimlor och fördela över.
-
7. Garnera med dillkvistar. Dra några drag med pepparkvarnen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)