Rostad champinjonsallad med bacon Foto: Tia Borgsmidt

Rostad champinjonsallad med bacon

3 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Den här rustika salladen är lika god varm som kall. Om du har varmluftsugn går det bra att steka grönsaker och bacon samtidigt på olika plåtar.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Från boken Matiga sallader. Foto: Tia Borgsmidt
  • 2. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 3. Skär fänkålen i klyftor och dela champinjonerna. Skiva vitlöken och skär rödlöken i klyftor.
  • 4. Lägg grönsakerna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över oljan.
  • 5. Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter. Rör om någon gång under tiden.
  • 6. Lägg baconet på en annan plåt med bakplåtspapper. Stek i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt rinna av på hushållspapper och bryt baconet i mindre bitar.
  • 7. Skölj och skär äpplena i klyftor. Skölj linserna och låt dem rinna av.
  • 8. Blanda grönsaker, äpplen, linser och apelsinsaft. Krydda med salt och peppar.
  • 9. Lägg upp salladen på ett fat med friséesallad. Toppa med bacon.
Recept:
Caroline Hofberg

Receptet är från: