Rostad champinjonsallad med bacon
Betyg: 3 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av
Caroline Hofberg
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Den här rustika salladen är lika god varm som kall. Om du har varmluftsugn går det bra att steka grönsaker och bacon samtidigt på olika plåtar.
Foto: Tia Borgsmidt
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stfänkålsstånd
-
200 gchampinjoner
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
2 strödlök(ar)
-
3 mskolivolja
-
2 paketbacon
-
2 stäpplen
-
1 burkLinser, 400 gram
-
1/2 stapelsin(er), pressad saft
-
flingsalt
-
1 stpeppar, nymald
-
1 huvudfriséesallad
Annons
Gör så här
-
1. Från boken Matiga sallader. Foto: Tia Borgsmidt
-
2. Sätt ugnen på 225 grader.
-
3. Skär fänkålen i klyftor och dela champinjonerna. Skiva vitlöken och skär rödlöken i klyftor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg grönsakerna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över oljan.
-
5. Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter. Rör om någon gång under tiden.
-
6. Lägg baconet på en annan plåt med bakplåtspapper. Stek i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt rinna av på hushållspapper och bryt baconet i mindre bitar.
-
7. Skölj och skär äpplena i klyftor. Skölj linserna och låt dem rinna av.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Blanda grönsaker, äpplen, linser och apelsinsaft. Krydda med salt och peppar.
-
9. Lägg upp salladen på ett fat med friséesallad. Toppa med bacon.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
