Hem / Recept / Rostad champinjonsallad med bacon

Rostad champinjonsallad med bacon

Betyg: 3 av 5
2 röster
30 min
Medel

Den här rustika salladen är lika god varm som kall. Om du har varmluftsugn går det bra att steka grönsaker och bacon samtidigt på olika plåtar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    fänkålsstånd
  • 200 g
    champinjoner
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 st
    rödlök(ar)
  • 3 msk
    olivolja
  • 2 paket
    bacon
  • 2 st
    äpplen
  • 1 burk
    Linser, 400 gram
  • 1/2 st
    apelsin(er), pressad saft
  • flingsalt
  • 1 st
    peppar, nymald
  • 1 huvud
    friséesallad

Gör så här

  1. 1. Från boken Matiga sallader. Foto: Tia Borgsmidt
  2. 2. Sätt ugnen på 225 grader.
  3. 3. Skär fänkålen i klyftor och dela champinjonerna. Skiva vitlöken och skär rödlöken i klyftor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg grönsakerna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över oljan.
  6. 5. Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter. Rör om någon gång under tiden.
  7. 6. Lägg baconet på en annan plåt med bakplåtspapper. Stek i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt rinna av på hushållspapper och bryt baconet i mindre bitar.
  8. 7. Skölj och skär äpplena i klyftor. Skölj linserna och låt dem rinna av.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Blanda grönsaker, äpplen, linser och apelsinsaft. Krydda med salt och peppar.
  11. 9. Lägg upp salladen på ett fat med friséesallad. Toppa med bacon.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer